包装解决方案
为什么厨师真空呢?
真空烹饪或真空烹饪是一种简单但有效的烹饪技术，它确保每一个产品都在正确的、恒定的低温下在浴缸或烤箱中烹饪。
- 一致的高质量
- 100%天然，健康的烹饪
- 一个真正的时间节省者
- 性价比高的烹饪方法
- 优化厨房组织
- 适合小团体和大团体
从准备到板
主要步骤
烹饪真空包装的食品在一致的低温。这就是真空烹饪的基本原理。采取的主要步骤:准备、真空包装、蒸煮和冷却。肉，鱼，水果和蔬菜被切好，去皮，放入一个装有额外香草和香料的袋子里，然后真空包装，煮熟，冷却，然后食用或储存。在我们的博客！
3.库克
将包装放在热水浴或烤箱中低温烹饪。
4.很酷的
把食物冷却后再储存。注意一切安全规则。
5.服务或储存
提供或储存你的真空食物或真空包装。
大使厨师
Rosendale在线
烹饪真空包装的食品在一致的低温。这就是真空烹饪的基本原理。在真空烹饪中最有天赋、要求最高、最具创造力的厨师之一是里奇·罗森代尔。海克尔曼和他的罗森代尔集团合作。想学习新的食谱和烹饪技巧?来看看他的最新作品:Rosendale在线．
观看视频
24小时真空烹调烤肉短排骨
Henkelman的特色菜是Chef's Roll
如何使用CombiVac封口机在您的商业厨房进行真空烹饪?Chef's Roll Test Kitchen的厨师Mikel Anthony向你展示如何制作。他的24小时真空烹饪烤肉短肋骨出现在第一集。点击链接观看视频。包括配方。
食谱
# ILOVESOUSVIDE
国际烹饪节
1月26日，我们庆祝了国际烹饪节。烹饪解决方案和研究与教育公司(CREA)的倡议，以庆祝布鲁诺·古索博士的生日，现代真空烹饪之父。了解更多关于ISVD的事件。
ISVD
真空封口机用于真空烹饪
Henkelman建议
海克尔曼提供了一个完整的系列真空封口机，可用于包装您的食品产品。有许多机器和选项可供选择，例如CombiVac技术。我们的建议。
