什么是真空烹饪?

使用真空包装机进行真空真空处理

真空烹饪步骤

什么是真空烹饪?真空烹饪是一种简单但efficiënt的烹饪技术，它确保每一种产品在浴缸或烤箱中以正确、恒定和低温烹饪。真空烹饪有许多优点:

•一致的高质量
•100%天然健康的烹饪
•真正节省时间的人
•性价比高的烹饪方法
•优化厨房组织
•适合小型和大型团体
•最佳卫生

烹饪真空包装的食物在一致的低温。这就是真空技术的基本原理。主要步骤是:准备、真空包装、蒸煮和冷却。肉、鱼、水果和蔬菜被切好、去皮，和额外的香草和香料一起放在一个袋子里，然后真空包装、烹饪、冷却、食用或储存。

准备
从你想要准备的食物开始。切肉或鱼，剥水果和蔬菜，把食物放在真空袋里。加入你喜欢的任何香草和香料。盐，百里香，罗勒，柠檬草。任何东西。一点黄油也能创造奇迹。只要把它放在袋子里，并确保袋子正确地放置在真空室。

包
为了真空包装在食品正常情况下，可通过设定时间控制、监控或液位控制来操作机器。如果你的机器配备了CombiVac控件，您还可以为您的特殊应用程序使用其中一个额外的功能，例如marinate。这样，你的真空包装机给你的厨房带来了更多的工具。

库克
将真空包装放入热水浴或烤箱中，用低温烹调。由于温度较低，包装好的食物可能需要几个小时才能“完成”。比如，要么直接上桌，要么在平底锅里炸一下。如果不直接食用，一定要先冷却后放进冰箱。

很酷的
真空烹饪的一个非常重要的阶段是冷却你的包装和煮熟的食物。这可以用自然的方法，把它放在冰箱外面。或者使用鼓风机来加快冷却过程。无论你选择哪种方法，一定要遵守所有的食品安全规定。

服务
最后，晚餐就可以上桌了。同时向所有客人致意。质量好，味道好。伟大的时间。享受吧!

或储存
你的真空真空包装非常适合储存。真空包装，分份，新鲜。随时准备使用!

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