韩科曼真空封口机在食品服务的学校

给学生带回家的饭菜

汉科曼技术的实现

在“盒子里”播客的第二集中，我们与Quest Food Management Systems的烹饪运营高级总监Jeff Fell进行了交谈。我们讨论了与新冠肺炎影响有关的几个主题，主要关注在向中小学和大学的儿童和年轻人提供食物方面发生了怎样的变化以及发生了什么变化。杰夫和奎斯特正在转向技术，以帮助简化，同时减少食物浪费和成本，这是亨克尔曼的产品脱颖而出的奎斯特。杰夫谈到他们最近实施的亨科曼真空封口机和CombiVac袋带着餐盘。该程序现在运行平稳，人们对使用它感到兴奋。他们使用的康比真空真空袋是可回收的，可以直接在微波炉中加热。他还解释了随着孩子们重返全日制教育，真空包装将如何在学校餐饮服务中发挥作用。

关于任务的一些背景信息:

Quest于1985年在伊利诺斯州的隆巴德(芝加哥郊区)由现任CEO/所有者的父亲Mike McTaggert创立。主要是一家K-12餐饮服务管理公司。自那以后，奎斯特已经扩展到高等教育、商业和工业领域。最近Quest已经将其足迹扩展到印第安纳波利斯、底特律和密尔沃基。该公司是围绕学校的新鲜烹饪的原则建立起来的，并继续成为他们成功的驱动因素，与他们所有的客户紧密的个人关系。在《食品管理》杂志2019年美国50家食品管理公司中排名第33位。

如欲了解更多有关Quest的信息，请访问其网站:www.questfms.com

在每一集播客中，我们将探讨餐饮服务领域不同背景的专家面临的挑战和机遇。我们的目标是为听众提供最新的内部信息，帮助塑造和教育这个行业通过一个困难的时期。