什么是真空烹饪?
真空烹饪的步骤
什么是真空烹饪?真空烹饪是一种简单的烹饪技术，但efficiënt烹饪技术可以确保每一个产品在正确的、恒定的低温下在浴缸或烤箱中烹饪。真空烹饪有许多优点:
•一致的高质量
•100%天然、健康的烹饪
•一个真正的时间节约者
•性价比高的烹饪方法
•优化厨房组织
•适合小群和大群
•最佳卫生
烹饪真空包装的食品在一致的低温。这就是真空烹饪的基本原理。采取的主要步骤:准备，真空包装，烹饪和冷却。肉、鱼、水果和蔬菜被切好，去皮，放入一个装有额外香草和香料的袋子里，然后真空包装，煮熟，冷却，食用或储存。
准备
从分配您要准备的食物开始。切肉或鱼，剥水果和蔬菜，将食物放入真空袋中。添加您喜欢的任何草药和香料。盐，百里香，罗勒，柠檬草。任何事物。一点点黄油也会做奇迹。只需将其放入袋子中，确保袋子正确放置在真空室中。
包
为了真空包装适当的食物，通过设定时间控制，控制液位或液体控制来操作机器。万一你的机器配备了先进的控制系统，您也可以为您的特殊应用程序使用一个额外的功能，如marinting。这样，您的真空包装机带来更多的工具到您的厨房。
库克
将真空包装放在热水浴缸或烤箱中，用低温烹调。由于温度低，包装食品可能需要几个小时才能“煮熟”。例如，可以直接上菜，也可以在平底锅里炸完。如果不是直接食用，一定要先冷却后再放入冰箱。
很酷的
真空烹饪的一个非常重要的阶段是冷却你的包装和烹饪食物。这可以通过把它放在冰箱外面的自然方法来完成。或者通过使用吹风机来加快冷却过程。无论你选择哪种方法，请确保遵守所有的食品安全规定。
服务
然后，最后，晚餐可以上桌了。同时给所有的客人。质量好，味道好。伟大的时间。享受吧!
或储存
你的真空灭菌包装是完美的储存。真空包装，分份和新鲜。随时准备使用!
来寻找灵感,食谱更多关于真空烹饪和真空烹饪设备的信息请观看我们的未来厨房系列．每年的1月26日是国际烹饪节，请在我们的网站上找到更多关于这个节日和特别活动的信息ISVD页面或博客．
