八达通千宾和哈洛光环

准备成分和方法

八达通千宾

要使章鱼更具柔软，请将章鱼与腌料一起放在真空烹饪袋中，并使用Henkelman真空封口机招标功能。使用此功能也将播放过程减少50％。

而不是将袋子放入Rational Icombi Pro内并使用蒸汽技术创建与循环器非常相似的烹饪环境，真空厨师八爪鱼。

八达通煮熟后，为了确保它保持柔软，使用Ininox Blast Chiller将其冷却，并在几分钟内将食物槽槽。

这一切都保留了大量的时间，因为可以准备大量的食物，冷却并保持以供以后使用。

使用Henkelman真空密封剂进行Sous Vide

你好你好

Halo Halo是菲律宾的传统甜点，使用很多不同的蔬菜在简单的糖浆中煮熟，配上冰，牛奶和冰淇淋。

通过用水浸泡水稻和肉桂来制作Ube horchata。用牛奶纯酱并留下它。将Ube Horchata放入爆炸式冷水机中将其变成冰。这允许菲律宾经典的不同纹理和现代扭曲。

真空包装甘薯和种植有简单的糖浆，蒸煮在Combi烤箱中20分钟。在爆炸式冷水机中冷却它。