鸡尾酒吧里的海克尔曼真空封口机

汉高尔曼真空封口机在鸡尾酒栏中的好处

采访泰丝和提莫

开一家鸡尾酒吧的想法是怎么来的?

黛丝:我和蒂莫是在74号门认识的，那是一家有国际声誉的酒吧，也是世界排名最好的酒吧之一。Timo是那里的经理，而我一开始只是兼职。我对鸡尾酒的喜爱迅速增长，蒂莫和我很快找到了彼此。9年后，我们准备好为自己做些事情了。我们已经为其他酒吧做了很多咨询，但是建立我们自己完全支持的概念是我们最大的梦想，然后我们可以真正完善我们的想法。

三年前我们就计划开业了荷兰的勇气但是，在最后一刻，我们铭记的建筑物被取消。然后我们打开了我们的另一个酒吧飞翔的荷兰人的鸡尾酒并且不得不把梦想放在一段时间内。8月6日，荷兰勇气终于正式开放。

荷兰勇气是一个鸡尾酒吧，集中在日内瓦和老荷兰利口酒。我有社会学的背景，对历史有着极大的热情，所以很快就能看到关于利口酒和日内瓦的历史。Genever是世界上最古老的饮料之一，荷兰(自1600年以来)一直是世界上最大的利口酒国家。

荷兰人勇气这个名字来自哪里？

苔丝：这个日期，从80年战争，当荷兰人在比利时边境对抗西班牙人的战斗时。那时，英国雇佣兵经常被雇用，他们经常被荷兰人支付的荷兰人。荷兰士兵曾经在早上采取了一些啜饮的基础口粮，以夺走边缘，这被称为“液体勇气”。英国人在荷兰士兵的胆量中惊讶，因为他们一起斗争，荷兰士兵分享了他们的秘密：少量的基因巨大。这就是荷兰勇气现在是勇敢的一句话。当他们返回英格兰时，英语也试图制作真实，这最终成为杜松子酒的起源。

您如何应对新冠肺炎疫情?

苔丝：我们当然在电晕时间开放，所有合同都在荷兰爆发之前签署。这实际上意味着我们每次都要回到绘图板。在第一波期间，我们尝试了许多事情，我们现在正在努力扩展。例如，我们有一个网上商店，我们销售邮寄的鸡尾酒。我们还为公司或其他团体提供在线鸡尾酒厂房，所有成分通过邮件发送，研讨会通过缩放给出。我们已经收到了很多对此的反应！我们将所有鸡尾酒和成分填充，使味道和保质期保持最佳，并防止运输过程中的泄漏。因此，我们的鸡尾酒可以在发货后不少于10天。我们还提供订阅服务，您每周通过邮寄3种不同的鸡尾酒，包括有关鸡尾酒的信息。

你用什么汉高克尔曼真空封口机？

黛丝:我们每天都会使用海克尔曼真空封口机，除了其他用途外，我们还会用它来包装我们自制的糖浆。这些有一个更长的保质期，真空袋在我们的存储，冷却和冰柜比在，例如垃圾箱或瓶子占用更少的空间。现在在科罗娜时代，我们真的使用真空封口机不间断地包装我们的外带鸡尾酒。我们先把配菜包装好，然后再把上面密封的液体装进同一个袋子里，这样顾客就可以在一个袋子里买到一杯鸡尾酒的所有必需品。
我们在飞行荷兰人（Supperclub）的邻居已经允许我们使用的亨克尔曼真空封口机。我们很快注意到我们经常使用它，我们自己需要自己。
许多酒吧仍然没有真空封口机，这真的是一个遗憾。它能够迅速收回成本，因为你可以减少浪费，更有效地购买和存储，现在你拥有了一个完美的工具去包装你的外带鸡尾酒。我们也很兴奋腌阶段功能在海克尔曼真空封口机上，这让我们可以非常有创意地注入不同的口味，正如我们在特别的海克尔曼鸡尾酒的配方中所展示的。的液体控制功能也非常有用，因为它可以防止液体沸腾并在机器内部结束。