参与à Chef's Roll
您认为在您的烹饪中使用一种真空保鲜设备吗?厨师Mikel Anthony de chef 's Roll Test Kitchen为您提供详细的评论。请总理épisode您的评论préparer ses côtelettes Bulgogi。你们可以在菜单上看到更多的东西。
Decouvrir les recettesLa Journée国际烹饪真空烹饪
Le 26 janvier, nous avons fêté la Journée international ale de la Cuisine Sous Vide。一个关于烹饪解决方案和société de recherche et 'éducation (CREA)的倡议，Bruno Goussault博士的周年纪念，le père de la Cuisine sous modern，我们可以为我们的创新者提供utilisé sa découverte pour élever la gastronomie。Découvrez plus sur les évènements!# ILOVESOUSVIDE
按ISVD计算
真空烹饪的解决方案
烹饪技术是一种简单有效的烹饪技术，一种烹饪技术à只是température adaptée，一种烹饪产品，一种热食或四种组合蒸汽。
- 高级质量常数
- 烹饪100%纯天然
- Un véritable增加温度
- Méthode de cuisson rentable
- 烹饪组织optimisée
- 方便的小和大的团体
螯发育阶段
Cuisiner les aliments emballés sous vide à base température constante。这是真空烹饪的基本原则。原理étapes sont: préparation，真空条件，烹饪和再冷冻。La viande, le poisson, les fruits et les légumes sont coupés, pelés et placés在草本植物和épices supplémentaires中，puis emballés sous vide, cuits, refroidis, servis ou stockés。一切皆有可能，一切皆有可能博客！
3.菜
Mettez l ' ballage和一个热水瓶或四个à vapeur et faites-le cuire à just température。
4.Refroidir
在仓库前再冷藏。respect tez toutes les règles de sécurité et hygiène。
5.Servir ou储料器
倒好了，我们准备好了être，您可以用真空保鲜法保存冻糕。
Henkelman conseille
汉科曼公司提出了一个关于食品包装的产品真空包装机的方案。机器和选项都是可分的，请到système到contrôle avancé。号recommandations
