机器真空在酒吧à鸡尾酒

在酒吧使用一台真空机器à鸡尾酒

采访苔丝和提莫

评论是née l'idée de créer un bar à鸡尾酒?

苔丝:我和我的朋友都在74号门，一个酒吧à， renommée国际酒吧和其他的酒吧。Timo était经理là-bas et j'ai commencé là-bas comme commis。我的爱情是快速的鸡尾酒développé，我和我的精神是快速的retrouvés。Après 9 ans, nous étions prêts à ouvrir un bar。我们知道很多其他的酒吧，但是我们知道更多的概念était我们大的rêve，我们知道更多的完美的概念tête。

我有3个孩子，我们的航空déjà prévu我们的荷兰的勇气，但在更重要的时刻，bâtiment如果我们把tête看作是一个était加disponible。我们也可以décidé我们可以去其他的酒吧飞行的荷兰人然后dû mettre de côté le rêve de荷兰勇气悬挂片刻。Le 6 août dernier, Dutch Courage a final été officilement inauguré。

荷兰人的勇气在酒吧à鸡尾酒很集中在genièvre和古老的荷兰利口酒。我有一个社会学的组成énorme对历史的热情，所以酒的历史和genièvre你会得到一个灵感。genièvre是世界上最古老的东西和传统的东西(代表1600)最伟大的东西是世界上最利口酒。

D'où vient le nom荷兰人勇气?

苔丝:八十年代的战争日期Néerlandais战斗日期à frontière比利时与西班牙人的战争日期。例如époque，我们英国人étaient souvent engagés，我们payés在荷兰和日内瓦。这些荷兰的食物是最珍贵的gorgées genièvre的食物是最珍贵的，这是液体的勇气的呼吁。英国人étaient stupéfaits荷兰士兵的内脏，这是他们的战斗集合，荷兰士兵的秘密:quelques gorgées de Genever。这就是荷兰人的勇气très utilisé我们要勇敢。À我们可以这样做，英国人在également essayé这是我们的最后一个设计，这是我们的最后一个设计。

请评论gérez-vous Covid-19的情况?

苔丝:我们可以把pandémie冠状，我们可以把étaient déjà signés冠状前面的合同éclate - bas。这表示我们已经完成的事情à la planche à dessin à检查。在première模糊的课程里，我们知道essayé很多选择，我们知道文章是développer。例如，我们可以在网上买到精品où我们可以在网上买到鸡尾酒livrés快递。我们建议également des atelier cocktails en ligne pour les enterprise or others groups, où tous les ingrédients sonenvoyés par courrier et al - atelier est donné via Zoom。我们可以déjà reçu我们可以réactions à我们可以!我们要让我们的鸡尾酒ingrédients emballés真空，在goût和durée中保存最理想的，在évitent中保存最理想的。没有鸡尾酒可喝être conservés上午10小时après leur expédition。我们建议également提供免费服务，où你们将收到3个鸡尾酒différents快递员将提供关于鸡尾酒的信息。

À这是真空机器吗?

苔丝:我们知道utilisé我们的机器是真空的，其他的都是我们家里的东西。这是一个durée保存很好加上长面包和香包在储藏，再冷藏和congélateur的地方，例如，在bouteilles中。现在的情况是这样的，我们可以用真空机器连续地倒鸡尾酒à进口商。我们在装饰上加香料，在même的袋子里放液体，在nécessaire的袋子里放鸡尾酒。

没有一个飞行的荷兰人(超级俱乐部)是有用的déjà这是一个Henkelman的机器，可以使用étions autorisés à。我们知道快速remarqué我们知道我们使用的是nous-mêmes中的航空知识。

没有机器真空烹饪的酒吧，这是真的。这台机器是été rentabilisée très的快速汽车，您可以在période的困难中获得更多的东西和功效，您可以在à进口商那里品尝到美味的鸡尾酒。我们知道également très enthousiasmés par la函数腌料机器的亨克尔曼，我们可以使用être très créatifs和différentes，读者们，我们可以在鸡尾酒里阅读spécial亨克尔曼。洛杉矶以controle des液体是également très实用工具，车empêche的液体déborder和检索à的'intérieur的拉机器。