冯比尔金,厨师/eigentümervon餐馆都市肚子·伦伊克

泡菜

视频安静
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Zutaten und vorbereitungsmethode.

泡菜

Zutaten.

  • 纳帕 - 科尔
  • 萨尔茨
  • Zwiebel.
  • Wurzelwurzel.
  • 格尔克
  • Zitronengras.
  • 泡菜酱

vorbereitung.

Schneiden Sie Den Kohl在Acht Teile。在Einen Vakuumbeutel Legen und Etwas SalzHinzufügen。Die Wurzel Reiben undzwiebeln,Gurken und Zitronengras Schneiden。FügenSiedem Kohl Etwas Hinzu。FügenSetwaskimchi-paste hinzu。Vakuumverpacken Mit Vollem Vakuum(99,8%)。DenBeutelÖffnen,Auf Dem Teller Zubereiten und Servieren。Das Gericht Ist In 45 Minuten Fertig Anstelle von 2 Tagen Ohne Vakuumverpackung。

泡菜酱
Zutaten und vorbereitungsmethode.

泡菜酱

Zutaten.

  • Fenchel.
  • Sesamöl.
  • 萨尔茨
  • Fischsauce.
  • Koreanisches pfefferpulver

vorbereitung.

Mischen Sie Alle Zutaten在EinerMittelgroßenChüssel。

Chef Bill Kim Verwendet Einen Boxer 42xl Mit ACS

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