Von Chefs Melanie Stagnaro und Anthony Nicolas Stagnaro,未来的厨房

Geschmack von Karottenkuchen und Ein Tropisches Themendessert

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未来的厨房

Fünfte叶片MIT Melanie und Anthony Nicolas Stagnaro

在迪亚尔叶夫von未来的厨房Maceren Konditoren Melanie Stagnaro und Anthony Nicolas Stagnaro Ein“Geschmack von Karottenkuchen”Dessert und Ein Tropisches Themendessert Mit Einem Henkelman Vakuum-Vakuumierer,Einem Rational Icommbi Pro,undeinem IrinoxSchnnellkühler。Sie Zeigen Wie Diese Maschinen IhnenErmöglichen,Vorneeitungszeit Zu Reduzieren und Die Kontrolle undMetitätIhrerGerichteZuErhöhen。模具设备HILFT DABEI DIE REZEPTE KONSISTENT ZU HALTEN,如此DASSANDEREKÖCHEIEGERICHTECHONKÖNNENSKönnenund Wissen,Dass Sie Jedes Mal Perfekt Zubereitet Werden。

Geschmack von Karottenkuchen.
Zutaten und vorbereitungsmethode

Geschmack von Karottenkuchen.

Fürieyiscremeausfrischkäse,Legen Sie Es在DenSchnellkühler,UM Es Schnell Steif Zu Machen und
Die Konsistenz Glatt und Geschmeidig zu Halten。在San Diego Ist eS的EinerKüche
温暖的und anuch da bleibt die konsistenz dankschnellkühlersdie gleiche。

UM Die KarottenKörnigZu Machen,Verwenden Sie Karottensaft,Zitronensaft und Zucker。Mischen Sie Alles Zusammen und Legen Sie Es在DenSchnellkühler,UM Es Wiklich SchnellAbzukühlenundeineperfekte eiskonsistenz zu schaffen。

Schweizer Baiser Bain MarieErwärmen。Halbsteif Schlagen und Auf Backpapier und Backblech Spritzen。Trocknen Sie Es在Den Kombi-Ofen。Die Feuchte Wird Kompetet Encogens Wibei Das Baiser NichtGebräuntWird。

嗯死康德·婴儿k mach町,施奈登锡塞塞德·德谟,legen筛子在einen vakumbumbeutel mit etwas einfachem sirup,斯诺纳尼斯und zimt。Verwenden Sie Den Henkelman Vakuumierer,UM Die Karotten Schnell und Intensiv Zu Infusieren Mit Den Aromen derGewürze。

麻省理工学院鲍斯斯·坎迪埃·婴儿卡罗肯

Anrichten.

Legen Sie EinenEsslöffelkarotteneis Auf Einen Teller。Legen Sie Einige Baisers und Kandierte Baby Karotten Neben Ihnen。Fügensieeinekugeleiscreme in der Mitte und dekorieren Es Mit EssbarenBlumenblättern。

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Tropisches Themendessert.
mit limettenquark.

Tropisches Themendessert.

Dieses Dessert Ist von Einigen Tropischen Lieblingsaromen Inspiriert。

UM Den Limettenquark Zu Machen,Nehmen Sie Eigelb,Zucker undimettensaft und Mischen Sie Sie Zusammen。Die Micchung在Einen Vakuum-Kochbeutel und Dann Zum Henkelman Vakuumierer。Das tolle an der vakuummaschine ist,dass sie unterschiedliche程序帽。FürdiesemilchungkönnensiedenDampfsensor.EINSETZEN。MIT Dieser Funktion Siedet DieFlüssigkeitHichtundSiekönnenFehlerfreiOptimalesVakuum Erreichen。MIT DEN VORHANDENEN OPTIONEN KANN MAN SO VIELES MACHEN在DER VAKUUMMASCHINE

Den Quark 45 Minuten Lang Mit Volldampf在Den Kombi-Ofen Bei 200 Grad Fahrenheit Garen Lassen。Die Verwendung EinesKombidämpfersfür因此EtwasIstGroßartig,Weil Er Die Garzeit Halbiert。Stattübereinemdoppelkesselstehenzumüssen,einfach vakuumieren,In DenKombidämpferLegen und Es ist fastig。

Tropisches Themendessert.

Kokossorbet,Mango-Stäbchenund Kaffee Streusel

FürdaskokossorbetKochendesWasserNehmen,在Getrocknetem Zucker Regnen,DannüberKokatureeGießenund在DenSchnellkühlerGeben,UM Das Produkt Auf DieGewünschteKonsistenzAbzukühlen。Fürdie pochierten mango-stäbchen,vakuumieren sie sie在olivenöl在der Henkelman Vakuummaschine。Danach Mit Volldampf imKombidämpfer。MIT Einstellung 100 Dampf Pochieren Sie Die Mango-Stäbchen。Fürdenkaffeestreusel,Nehmen Sie Kokos,Kaffee,Zucker,Mehl und Geschmolzene黄油。Dann Im Kombi-ofen Auf Konvektion MitNiedrigemLüfter。

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Anrichten.
Garnierung

Anrichten.

Einen Tupfen Limettenquark Auf Einem Teller Geben。legen die mango-stäbchen丹本。FügenSeinenSeslöffelKaffeestReuselHinzu。Finanen Sie Mit Kokossorbet AUF Den Limettenquark。Dekorieren Sie Mit EssbarenBlätternund Blumen。

Fünfte叶夫von厨房的未来

亨基曼empfiehlt.

厨师Melanie Stagnaro和Anthony Nicolas Stagnaro Verwenden在IhrerKücheEinenHenkelman拳击手35 Vakuumierer Mit ACS und Dampfsensor。Lesen Sie MehrÜber柴油店Tischmodell und Verwandte Kammermaschinen。死火骰子Fünfte叶片von厨房的未来2020. Die Letzte Folde Komt Bald,也是Bleiben Sie Dran!