国际真空日

这是真空烹调法吗?

Feier zum 50-jährigen Bestehen von Sous Vide

我26岁。2021年1月国际真空日(ISVD) auf einer virtuellen Bühne gefeiert。在世界上50个地方，我们有一个很好的方法，我们有一个很好的方法，我们有一个很好的方法，我们有一个很好的方法。

Dr. Bruno Goussault gilt the Erfinder of modern vousen vous . 1971 entwickelte Dr. Goussault Sous vous um the Zarte of Roastbeef zu verbesen。Goussault entdeckte博士，dass, wenn das Rindfleisch in einem speziell entwickelten Beutel vakuumversiegelt langsam bei einer niedrigeren Temperatur gegart wurde, es im Vergleich zu herkömmlichen Kochmethoden sehr wenig Garverlust zeigte。Außerdem wurde der Geschmack deutlich verbessert。在欧洲的甘兹，您可以访问Spitzenköchen。übernommen。今天是我的生日饮食解决方案， verfeinert Goussault diese revolutionäre vacuum - garmethode weiter - und teilt sein Wissen mit weltbekannten and aufstrebenden Köchen。e gründete die Culinary Research & Education Academy (CREA)， we Er mehr als 80 Prozent der Köche mit drei Michelin-Sternen unterrichtete, darunter Thomas Keller, Daniel Boulud, Yannick Alléno, Joél Robuchon and Anne-Sophie Pic sowie die nächste Generation von Köchen。

这是真空烹调法吗?

Sous vide - französisch für“Unter vacuum”- ist eine innovative Kochtechnik, bei der Lebensmittel vakuumversiegelt und langsam in Wasser bei konstanten niedrigen gegart werden。我们的卡夫食品在这里，它的网址是ermöglicht，我们的顾客网址是präzise zuzubereiten。

真空Garen如果您想要购买我们的产品，您可以购买我们的产品，也可以购买我们的产品。我们的技术人员在我们的工业工厂生产。在den letzten Jahrzehnten haben professionelle Köche In fast allen der besten Restaurants In Nord- und Südamerika und Europa die Technik verwendet, um as absolut beste Steak, Obst, Getreide, Gemüse oder Öl zu servieren (die Anwendungen für Sous vide sind unendlich)。

这是艺术作品Küche durch eine wissenschaftliche Brille。真空技术提供了便利。塞纳河Popularität它是我们的春天。您可以在Präzision和Konsistenz查阅Küche ermöglicht和Zeit für Kreativität freimacht。Schließlich wollen die Profiköche - sowohl als auchHausköche - nicht nur verstehen wie man in Steak medium gart, sondern wie sie Farbe, Geschmack und Textur beeinflussen können。所有的死亡都是在真空中进行的。

Möchten您可以通过über您可以通过国际上的视频咨询服务，请您通过ISVD Webseite！