Por Chef Mikel Anthony,厨师的卷的测试厨房

MelónRocíodemielimpregnado

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压缩蜂蜜露珠.jpg(2)
Indredientes yprinticación.

MelóndeRosade Miel Impregnado

成分

  • 2-3 Trozos deMelóndeRosade Miel
  • Aproximadamente 4 Cucharadas de Licor de Midori

准备ac

Ponga Los Indredientes en Una Bolsadevivío。Coloque La Bolsa en LaMáquinade EnvasadoAlvarvíoConACS。使用LaFunciónMarinadoen 5 Pasos Y ProgrameUNVíoMavimalde 99,8%。Luego Coloque La Bolsa en El Refrgardor。

冰山
Indredientes yprinticación.

冰山

成分

  • 1 parte de Agua
  • 1 parte deazúcar
  • 2 Pittes dePurédelón
  • 1 Taza de Jugo deLimón

准备ac

Tamiz elPuréAtravésdeuntamizfino。Calentar elAzúcary el Agua,Revolviendo,Hasta Que El Jarabe Se Espese。

Enfríeel jarabe loMásRápidoPosible Vertiendo La Mezcla en Una Cacerolafríao en en encoriente con Agua fria con Elementos Rewarderes o Cubitos de Hielo。continúerevolviendo ancancemente。Mezclar elpuréyeljugodelimónconeljarabedeazúcarenfriaddo。

Debe Permantecer Alrededor de 1 Cuarto de Los Indredientes Mezclados。

hacer el sorbete amáquinao一个mano。

Indredientes yprinticación.

芯片y polvo salado

ymétododededación:deshidratar rebanadas finas demelónhastaqueesténduras(ver视频)。使用1 Mitad Para Las Virutas Y Coloque La Otra Mitad En Un Mortero Conoximadymente 1 Caja de Sal,LuegoRedúzcala一家PoLvo。Decorar Con Bolas deMelóndeMiel,RocíoyEneldo。

压缩蜂蜜露珠.jpg(2)
MelóndeRosade Miel Impregnado
厨师的卷的测试厨房

MelóndeRosade Miel Impregnado

El Chef Mikel Anthony,Del Chef的Roll的测试厨房,PrinaMelónRocíodeMielimplapadoCon Bolas deMelón,筹码Deshidratados,Polvo Salado Y Sorbete

Próximaentrega:El Martes 10 de Septiembre de 2019

由厨师的卷赋予
El Chef Mikel Usas Una B35 ConFunciónMarinado

亨克曼重新组合

LAS系列拳击手,Marlínyoil de Henkelman Pueden Seroperadas Con El Avanzado Sistema de Control ACS,Cantuyendo Las Funciones de Marinado,Tiernizado,VacíoZhasos Y Carne Roja。¡descubre lasventajas de processaralvvío!